薩摩甘エビ刺身用 500g 超プリプリ!
鹿児島近海で獲れたばかりのヒゲナガエビ。
地元では、「高海老」又は「薩摩甘エビ」と称されています。
甘エビよりも食感がよく、甘みと旨みがあることから、料亭では高値で取引されています。
水揚げされたばかりの鮮度がいい状態の薩摩甘エビを氷〆めし、すばやく真空パックしたのち、−３０度で急速冷凍しました。
だから、お手元に届いて解凍しても、新鮮のまま。運送中の鮮度の劣化がありません。
もちろんお刺身でもおいしく食べれるバツグンの鮮度です。
一番のお勧めは、鮮度を楽しむ刺し身。背中を開いて、背ワタを取り除いて食べてください。
殻つき姿のまま、天ぷら・空揚げ・かき揚げも、絶品です。
アツアツの状態でどうぞ!!
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